ボルシュトという言葉はイディッシュ語またはロシア語からどこにあるのでしょうか？

スープ自体には長い歴史があり、ロシアやウクライナを含む多くの東ヨーロッパ諸国で人気がありますが、「ボルシュ」という言葉自体は、ウクライナ語の「борщ」（「ボルシュ」と発音される）に由来していると考えられています。

イディッシュ語とロシア人はスープに対して独自の言葉を持っているが（Yiddishでは「בב」（borsht）（ボルシュ）であり、ロシア語では「борщ」（borshch））であることに注意することが重要です。