一般：
* assortment 肉の
* 選択 肉の
* 品種 肉の
特定：
* カット 肉の（さまざまな種類の肉用）
* carcass （動物全体の場合）
* 肉屋のブロック （販売用に表示される肉用）
* east 肉の（大規模な特別な食事のため）
創造的であり、説明的なフレーズを使用することもできます。
* フレーバーの交響曲 （特定の料理のためにさまざまな肉について話している場合）
* 肉食動物の喜び （肉の豊富な選択について話している場合）
最終的に、最高の集合名詞は、あなたが伝えようとしているものに依存します。