これは、ヌエストロス・パドレス・エンカンタン・ロス・ドキュメンタレスとはどういう意味ですか？

それを分解しましょう：

* nuestros Padres： これは「私たちの両親」につながります。

* encantan： これは、「愛」または「非常に好きだ」を意味します。

* los documentales： これは「ドキュメンタリー」を意味します。

したがって、文章全体は、両親がドキュメンタリーを見ることを楽しんでいることを意味します。