初期の人間（先史時代）：
* 火： 火の発見はゲームチェンジャーでした。初期の人間は、野火を使用して、焼き焼き、グリル、チャーフードを使用しました。
* ホットストーン： 火の中で石を加熱してから水に落とすと、初歩的な形の沸騰が生まれました。
* overeenware： 多くの場合、蓋付きのシンプルな粘土ポットが煮込みやベーキングに使用されました。
古代文明（青銅器時代とそれ以降）：
* クレイオーブン： これらは地面や壁に建てられ、その下に火がパン、ペストリー、その他の料理を焼くために火がありました。
* 金属製グリッドル： フラットブレッド、パンケーキ、野菜を調理するために開いた火災で使用されます。
* ポットと大釜： 青銅、銅、およびその後の鉄で作られたこれらは、煮え、沸騰、煮込みに使用されました。
* スピット： 肉は串刺しされ、焙煎のために開いた火の上で回転しました。
中世ヨーロッパ（中世）：
* 炉と暖炉： ほとんどのキッチンを支配しました。調理方法には、焙煎、暖炉に組み込まれたオーブンでのベーキング、火の上に垂れ下がった鍋での煮込みが含まれていました。
* スピットロースト： 肉に人気があり、しばしば特別なメカニズムによって火の上で回転します。
* 鋳鉄の鍋とフライパン： 広く使用され、耐久性と熱保持を提供しました。
ルネッサンスと初期の時代：
* ストーブの開発： 自立型のストーブの導入により、熱と調理の方法をより強く制御できました。
* 鋳鉄製のオーブン： 以前のオーブンの改善されたバージョン、より大きな熱保持とより良い制御を提供します。
* 沸騰と煮込み： 木材と石炭に燃料を供給された、まだ支配的なテクニック。
18世紀以降：
* 石炭火力ストーブの上昇： 効率と利便性の向上。
* 鋳鉄と銅の調理器具： 引き続き人気がありましたが、設計と専門的な機能に重点を置いています。
* ガスストーブの開発： 20世紀初頭の大きなブレークスルーであり、利便性とコントロールを提供します。
* 電気ストーブとオーブン： 19世紀後半から20世紀後の料理にさらに革命をもたらしました。
覚えておくことが重要です：
* 地域のバリエーション： 調理方法と成分は、さまざまな地域や文化で大きく異なりました。
* イノベーション： 調理技術と技術は、歴史を通じて進化し続け、必然性、創意工夫、およびライフスタイルの変化に拍車をかけました。
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