なぜ中国人は右から左に読むのですか？

これは、アラビア語やヘブライ語のような言語の読み方とは異なります。

古代中国の執筆形式には垂直文章の要素が時々ありましたが、現代の漢字は常に左から右に水平に書かれて読まれます。