早期農業：
* 新石器革命： 紀元前10,000年頃、狩猟採集から定住した農業への移行は近東で始まり、ヨーロッパに広がりました。
* 初期作物： 小麦、大麦、マメ科植物は、最初の栽培作物の一部でした。
* 初期のテクニック： スティック、くわ、鎌などの簡単なツールが使用されました。しばしば畑は植生によってクリアされました。
* 作物の輪作： 初期の農民は、季節のために土地の休閑（植えられていない）を離れるのに、土壌の肥沃度を回復するのに役立つことに気付きました。
中世（5〜15世紀）：
* 封建制度： 土地の所有権は、労働とサービスと引き換えに農民に土地を与えた領主の手に集中していました。
* マナーシステム： 邸宅は、畑、森林、村を含む自給自足の地所でした。
* 3フィールドシステム： 畑は3つの部分に分割され、1つは作物、もう1つは左の休閑地、もう1つは冬の作物が植えられていました。
* 動物の力： 牛と馬は、耕作、収穫、輸送に使用されました。
近世（16〜18世紀）：
* エンクロージャーの動き： 土地はフェンスで囲まれ、統合され、より大きな農場と共同土地の所有権に移行しました。
* 新しい作物： ジャガイモやトウモロコシなどのアメリカ大陸の新しい作物が導入され、収量が増加しました。
* 改善されたツールとテクニック： シードドリルや馬車などの革新は、効率を向上させました。
* 科学農業： 作物の輪作、実験、知識ベースの実践に重点を置いています。
産業革命とそれ以降（19世紀 - 現在）：
* 機械化： トラクター、組み合わせ、およびその他の機械は、効率と生産性を劇的に向上させました。
* 化学肥料と農薬： 作物の収穫量の増加は、環境への影響についての懸念も高めました。
* 遺伝子工学： 修正された作物は、より高い収量と害虫や病気に対する抵抗をもたらしました。
* 持続可能な農業： 環境への懸念に対する認識の高まりは、有機農業やアグロフォレストリーなどの持続可能な慣行に焦点を当てています。
地域の重要なバリエーション：
* 北ヨーロッパ： 動物飼育と乳製品に重点を置いています。
* 南ヨーロッパ： ブドウ栽培（ブドウの成長）、オリーブの生産、柑橘類に焦点を当てます。
* 東ヨーロッパ： 大規模な穀物生産と集団化された農業の歴史。
現代のヨーロッパ農業：
* 集中農業： 大規模な機械化と化学入力を備えた高い入力農業。
* 有機農業： 持続可能な慣行に向けて増加する動き、自然肥料と害虫駆除を強調します。
* 精密農業： 農業慣行を最適化し、リソースの効率を向上させるためのテクノロジーとデータを使用します。
これは単純化された概要であり、ヨーロッパの農業慣行は、時間とともに異なる地域でかなり変化してきたことを覚えておくことが重要です。