オーストラリアの人々はフランス語を話しますか？

いいえ、オーストラリアの人々はフランス語を主要な言語として話すことはありません。オーストラリアの公用語は英語です。

第二言語としてフランス語を話すオーストラリア人がいるかもしれませんが、それは国内では広く話されている言語ではありません。