マヨネーズのベアナーズやオランダイズのようなソース名の終わりでアイゼはどういう意味ですか？

「アイズ」は、マヨネーズ、ベアルナーズ、オランデーズなどのソースの名前で使用される言葉ではありません。これらはフランスの起源を持つクラシックソースであり、「アイズ」はフランスの接尾辞や食品の準備に関連する用語ではありません。

これらのソースの名前は、単にフランス語の言葉です。

* マヨネーズ： スペインのマイナーカのマホン市に由来し、最初に作られました。

* béarnaise： フランス南西部のベアーン地域にちなんで名付けられました。

* Hollandaise： オランダ（英語のオランダ）にちなんで名付けられたのは、元々そこで生まれたと考えられていたためです。

別の単語やフレーズを考えている可能性があるか、名前を誤解したり誤って読んだりした可能性があります。より多くのコンテキストまたはフルネームを提供できる場合、私はあなたをさらに助けることができるかもしれません。