その理由は次のとおりです。
* 酔っぱらい 酔っている状態を説明する形容詞です。
* 酔っぱらい その状態自体を指す名詞です。
例えば:
*「彼は酔っていた そして、つまずいた。」(形容詞)
*「彼の酔っぱらい 彼を無謀に振る舞わせた。」(名詞)