Sauerkrautという言葉はどこから生まれましたか？

* "sauer" 「サワー」を意味する

* "kraut" 「ハーブ」または「野菜」を意味する

したがって、「ザワークラウト」は文字通りドイツ語の「酸っぱいキャベツ」に翻訳されます。

「ザウアークラウト」は発酵キャベツで最も一般的に使用される用語であるが、フランス語では「チュークルット」とポーランド語で「カプスタ・キシュゾナ」としても知られていることに注意するのは興味深いことです。