チャウ・マインというフレーズはどこから生まれたのですか？

「Chow Mein」というフレーズは、中国語のフレーズの音訳です炒麵 （chǎomiàn）、文字通り「揚げ麺」に翻訳されています。

ここに故障があります：

* 炒（chǎo） 「炒め物」を意味します

* 麵（miàn） 「麺」を意味します

したがって、「Chow Mein」は「炒め麺」に直接翻訳されます。これは、皿の非常に正確な説明です。

料理自体は中国で生まれましたが、その起源の正確な場所と時間枠は不明です。しかし、用語としての「Chow Mein」は、おそらく広東料理を通して、19世紀に西洋で普及したと考えられています。