パラヨクの特性：
粘土から作られた * ： パラヨックは天然の粘土から手作りされており、kiで発射されて硬化して耐久性があります。
* ラウンドまたは楕円形： 彼らは通常、幅の広い口と狭いベースを備えた丸いまたは楕円形の形状を持っています。
* ガラスのない外観： 外観は通常、ガラス化されていないため、ポットが呼吸して熱を均等に吸収できます。
* 多孔質性： 粘土の多孔質性は、水分を保持し、調理温度を調節するのに役立ちます。
Palayokの用途：
* 料理： パラヨックは、シチュー、スープ、ライス料理を煮るのに理想的です。また、パンやその他のペストリーを焼くためにも使用されます。
* フレーバーの強化： 粘土の多孔性により、調理中にフレーバーが発達し、強化されます。
* 料理でさえ： Palayoksは熱を均等に分配し、食物が燃えたり、固執したりするのを防ぎます。
* 健康上の利点： 特定の調理器具に見られる有害な化学物質がないため、パラヨックでの調理はより健康的であると信じている人もいます。
palayokの種類：
* palayok sa lupa： 大量の食品を調理するためによく使用される大型の土器の鍋。
* palayok sa banga： パラヨクサルパよりも繊細な粘土で作られた小さな鍋。
* palayok sa gilingan： ご飯や他の穀物の粉砕に使用される特別なタイプのパラヨック。
文化的重要性：
パラヨクは、フィリピンで非常に文化的重要性を持っています。それは伝統、家族、家庭料理を象徴しています。多くの場合、何世代にもわたって受け継がれ、特別な機会や家族の集まりで使用されます。
ケアとメンテナンス：
*軽度の石鹸と水で手作業でパラヨークを洗います。
*表面を引っ掻くことができる研磨クリーナーや金属製の調理器具は避けてください。
*保管する前に、パラヨクが完全に乾燥してください。
*亀裂を防ぐために、突然の温度変化を避けてください。
結論として、パラヨックは、伝統、風味、自然とのつながりを具体化する時代を超越した大切なフィリピン料理の船です。その汎用性と健康上の利点は、フィリピン料理の遺産の大切な部分になります。