花屋の性別とその反対の性別は何ですか？

「花屋」という言葉には性別がありません。それは役職であり、誰でも性別に関係なく花屋になることができます。

「花屋」の特定の反対の性別用語はありません。性別を指定するために、「女性の花屋」または「男性の花屋」と言うだけです。