* 卵： オムレツの基部、通常は4〜6個の卵。
* ジャガイモ： 薄くスライスされ、金色の茶色になるまで調理された、最も重要な成分。
* タマネギ： 通常、細かくさいの目に切って、ジャガイモで炒めます。
* オリーブオイル： ジャガイモとタマネギの調理に、時には鍋に油を塗るために使用されます。
* 塩とコショウ： 味の調味料。
オプションの材料：
* チョリソ： スペインのソーセージは、スパイシーで風味のある風味を加えます。
* ハム： 伝統的な追加、しばしばセラーノハム。
* ニンニク： さらに風味を得るために、ジャガイモとタマネギに加えることができます。
* ピーマン： 甘さと色を追加します。
* 他の野菜： キノコ、アスパラガス、ほうれん草など。
重要な特性：
* 片側で調理された： 伝統的なオムレツとは異なり、スペインのオムレツは片側でのみ調理されます。
* しっかりと密集： ふわふわのオムレツとは異なり、しっかりしたテクスチャーが必要です。
* しばしば風邪： 暑くて提供できますが、室温や寒さで楽しむことがよくあります。
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