ピリッとした風味で知られています 軽いスープ 、よく作られています：
* チキン 、豚肉や魚などの他の肉を使用することができますが
* 緑のパパイヤ またはグアバやタマリンドのような他の酸っぱい成分
* 生inger
* ニンニク
* 塩
* 他の野菜 緑豊かな緑（マルンゲイやアラグバティなど）、ナス、または弦楽豆のように
「ティノラ」という名前は、「タマリンド」のフィリピン語の単語に由来しています 歴史的に皿に酸っぱい風味を与えるために使用されていました。
ティノラは、心地よく栄養価の高い料理です フィリピンで人気があり、多くのフィリピンの家庭で主食です。