多くのアジア文化では、米が主食であることに寄与するいくつかの要因があります。
* 気候と地理： 米は暖かく湿気の多い気候で繁栄し、豊富な水が必要であり、アジアの多くの地域にぴったりです。
* 歴史的可用性： 米は何千年もの間アジアで栽培されており、すぐに利用でき、伝統的な食事の大部分を占めています。
* 栄養価： 米は炭水化物の良い供給源であり、エネルギーを提供します。また、生産するのも比較的安価です。
* 文化的重要性： 米はしばしば、多くのアジア文化において繁栄と豊かさの象徴と見なされています。さまざまなセレモニーやフェスティバルで使用されています。
しかし、多くのアジア文化には、小麦、麺、ジャガイモ、さらにはキビなどの他の主食があります。 大陸全体の食習慣について幅広い一般化を行わないようにすることが不可欠です。