初期段階（新石器革命）：
* 紀元前9000年頃： ヨーロッパの農業の最も初期の証拠は、バルカン半島から来ています およびアナトリア （現代の七面鳥）。これには、小麦、大麦、レンズ豆などの植物の家畜化、および羊やヤギのような動物が含まれていました。
* 他の地域に広がる： この知識は徐々にヨーロッパの他の地域に広がり、紀元前4000年頃にイギリス諸島に到達しました。
拡張と多様性：
* 異なる採用率： 農業は、気候、地形、既存の狩猟採集者集団の存在などの要因の影響を受け、ヨーロッパ全体でさまざまな速度で広がりました。
* 新しい作物と技術： 時間が経つにつれて、ヨーロッパ人は地元の状態に適応し、オート麦、ライ麦、後にジャガイモやトウモロコシの栽培などの新しい作物と農業技術を採用しました。
* 地域の専門化： 一部の地域は、地中海でのオリーブオイルの生産や北ヨーロッパの牛の飼育など、特定の種類の農業に特化するようになりました。
キーポイント：
* 単一の「開始日」： 狩猟採集者のライフスタイルから農業への移行は徐々に、地理的に多様でした。
* 進行中の進化： ヨーロッパの農業は、肥料、機械化、現代の繁殖技術の開発などの革新により、進化し、適応し続けています。
注意することが重要です：
* 新石器時代のヨーロッパ： この時代は、定住したコミュニティ、村の生活、そして社会的階層の始まりの台頭を見ました。
* 異なる文化： ヨーロッパのさまざまな文化は、気候、資源、文化的価値の地域の違いを反映して、独自の農業慣行と伝統を発展させました。
したがって、ヨーロッパでの農業の開始の正確な日付を特定することは困難ですが、このプロセスはバルカン半島とアナトリアで紀元前9000年頃に始まり、数千年にわたって大陸全体に徐々に広がりました。