トリティカレとはどういう意味ですか？

「Triticale」は、交配小麦（Triticum）とライ麦（Secale）によって作成されたハイブリッド穀物です。名前自体は、2つの親属の組み合わせです： tri Ticumと ticale （Secaleから）。

20世紀に開発された比較的新しい穀物であり、小麦とライ麦の両方の望ましい特性のいくつかを組み合わせています。

* 小麦から： 高タンパク質含有量、良いベーキングの品質、および特定の疾患に対する耐性。

* ライ麦から： 丈夫さ、寒い気候への適応性、貧しい土壌条件に対する耐性。

これにより、特に小麦がうまく成長するのに苦労している地域では、トリティカレは貴重な作物になります。