なぜ防御を2つの異なる方法で綴ることができるのですか？

これは、アメリカとイギリスの英語の間の綴りの慣習の違いのためです。

* アメリカ英語： スペル「防御」を使用します

* 英国英語： スペル「防御」を使用します

この違いは、アメリカ英語の「-CE」エンディングとイギリス英語の「-SE」エンディングを持つ多くの単語に適用されます。

したがって、コンテキストと対象となる視聴者に応じて、両方のスペルは有効で正しいです。