一般用語：
* 栄養素： これは、栄養を提供し、身体機能をサポートする食品のコンポーネントを指します。
* 食事摂取量： これは、消費される食品と飲み物を説明しています。
* ingesta： これは、身体に取り込まれる食物のより正式な用語です。
* 食品： この用語は、食物として使用される材料を指します。
特定の用語：
* 主要栄養素： これは、炭水化物、タンパク質、脂肪などのエネルギーを提供する食品の主要な成分を指します。
* 微量栄養素： これは、さまざまな身体機能に不可欠なビタミンとミネラルを指します。
* 植物化学： これらは、健康上の利点がある可能性のある植物に見られる生物活性化合物です。
* 栄養補助食品： これらは、特定の栄養素で食事を補うために消費される製品です。
科学分野：
* 食品科学： このフィールドは、食物の物理的、化学的、生物学的特性を研究しています。
* 栄養： この分野は、食物と健康の関係に焦点を当てています。
* 栄養学： この分野は、食事の計画と管理への栄養原則の適用に焦点を当てています。
最終的に、使用するのに最適な用語は、特定のコンテキストと強調したいものによって異なります。たとえば、さまざまな食事の影響に関する研究論文では、「栄養摂取」や「食事介入」などの用語を使用する場合があります。