その理由は次のとおりです。
* 一般的な名詞 特定の個人や場所ではなく、一般的なものを参照してください。
* 固有名詞 特定の名前です（「ジョン」または「パリ」など）。
「ニンジン」は一般的なタイプの野菜を指すため、一般的な名詞です。
