切断＆チョッピング
* シェフのナイフ： キッチンの主力、この大きく湾曲したブレードは、チョッピング、スライス、ダイシングに優れています。
* ペーシングナイフ： 果物や野菜の皮、コアリング、繊細なタスクに最適な小さな鋭いナイフ。
* 鋸歯状のナイフ： パン用に設計されたこのナイフには、皮を簡単に切るためのギザギザのエッジがあります。
* ボンリングナイフ： 肉や鶏肉から骨を除去するために使用される薄くて柔軟です。
* クリーバー： 骨を刻むために使用される頑丈なナイフと大きな肉のカット。
* チョッピングボード： カウンタートップを保護するための頑丈な表面。木材、プラスチック、または竹を選択してください。
混合と攪拌
* ミキシングボウル： サイズはさまざまで、材料の組み合わせに最適です。ステンレス鋼、ガラス、またはプラスチックを選択してください。
* 泡立て器： バッター、ソース、卵白に空気を組み込むために使用されます。
* スパチュラ： 折りたたみ、拡散、回転するための平らな道具。
* 木製スプーン： 攪拌と擦り傷のためのクラシック、焦げ付き防止の調理器具に最適です。
* スロットスプーン： 食品から液体を排出するために使用されます。
* wadle： 液体、特にスープやシチューをすくい上げるため。
料理とベーキング
* フライパン： 揚げ物、炒め、焼き付くための汎用性の高いパン。
* ソースパン： 煮詰め、沸騰、ソースの製造に使用されます。
* ダッチオーブン： タイトな蓋をした頑丈なポット、蒸し煮やゆっくりした調理に最適です。
* ベーキングシート： クッキー、ペストリー、焙煎野菜を焼くためのフラットメタルシート。
* クッキーシート： ベーキングシートに似ていますが、しばしば上昇しています。
* マフィン缶： マフィン、カップケーキ、その他のおやつを焼くため。
* 測定カップ： 液体と乾燥成分の正確な測定用。
* スプーンの測定： 正確な量のスパイス、抽出物などに使用されます。
* ローリングピン： 生地やペストリーの平坦化に使用されます。
サービングと食事
* サービングスプーン： スープ、シチュー、その他の料理を提供するため。
* サービングフォーク： パスタ、サラダ、その他の料理を提供するため。
* ディナープレート： 食物の個々のサービング用。
* ボウル： スープ、サラダ、シリアルなどを提供するため。
* サービングプラッター： 食べ物を提供するための大きな平らな料理。
* サービングトレイ： 食べ物や飲み物を運ぶためのハンドル付きの長方形または楕円形の盛り合わせ。
その他の必須ツール
* 缶オープナー： 缶を安全かつ効率的に開きます。
* ボトルオープナー： ワインとビールのボトルを開きます。
* おろし金： グレーティングチーズ、野菜、その他の材料に使用されます。
* ポテトマッシャー： ジャガイモやその他の野菜を粉砕します。
* ピーラー： 果物や野菜から肌を取り除きます。
* ニンニクプレス： 調理のためにニンニクのクローブを粉砕します。
* colander： パスタ、野菜、その他の食品を排出するための穴のあるボウル。
* ふるい： 小麦粉、砂糖、その他の材料をふるいにかけるメッシュストレーナー。
* キッチンせん断： 家禽、ハーブ、その他の食品の切断に使用されます。
* トング： 食べ物を把握して持ち上げるために。
* シリコン胞子： 耐熱性があり柔軟で、ボウルやフライパンをこすります。
覚えておいてください： 必要な特定のツールと調理器具は、料理のスタイルと好みに依存します。基本から始めて、さまざまなレシピやテクニックを探求する際に徐々に追加します。