Sousは英語で何を意味しますか？

次のような料理用語でよく使用されます。

* sous vide： 「真空下」、食物が真空バッグで密封され、水浴で調理される調理技術を指します。

* スーシェフ： 「下のシェフ」は、ヘッドシェフを支援するシェフを参照しています。

ただし、「sous」は他のコンテキストでも使用できます。

* sous-sol： "地下"

* sous-marin： "潜水艦"

したがって、コンテキストに応じて、「スー」は英語で異なる意味を持つことがあります。