意味：
* 少量： それは非常に少量であり、多くの場合小さじ1杯未満を意味します。
* フレーバーを強化する： 成分が主に味のために追加されており、そのバルクではなく味のために追加されていることを示すために使用されます。
起源：
このフレーズは、指を使用して、塩、コショウ、または別のスパイスなどの少量の何かをつまむ行為に由来する可能性があります。この文脈で「ピンチ」という言葉の使用は、少なくとも17世紀にさかのぼります。
例：
*「このレシピでは、少しキックのためにカイエンペッパーのピンチが必要です。」
*「トマトの酸性度のバランスをとるために、ピンチの砂糖を追加しました。」
バリエーション：
* "塩のピンチ付き" また、「懐疑論の用量で」意味するように比fig的に使用することもできます。
「ピンチ付き」というフレーズは、小さくて風味を高める成分の追加を説明するためのシンプルでありながら効果的な方法です。その長い歴史と広範な使用は、英語でおなじみのイディオムになります。