定義のいくつかの重要な側面を次に示します。
* 強化： これは、中立的なスピリット（通常はブランデー）がワインに追加され、アルコール含有量が増加したことを意味します。
* aromatic： Vermouthは、その複雑なフレーバープロファイルを特徴としています。使用される特定のハーブとスパイスはブランドとスタイルによって異なりますが、一般的な成分にはワームウッド、ゲニス、シナモン、クローブ、柑橘類の皮が含まれます。
* タイプ： Vermouthは通常、2つの主要なカテゴリに分類されます。
* 甘いベルモット： 通常、白ワインで作られていて、甘く、やや苦い風味があります。
* ドライベルモット： 通常、赤ワインで作られており、乾燥した、やや苦い風味があります。
* 使用： Vermouthは、マティーニ、マンハッタン、ネグロニなどのカクテルの成分として最も一般的に使用されています。また、単独で楽しんだり、冷やしたり、氷の上で提供したりすることもできます。
本質的に、Vermouthは、ハーブとスパイスの複雑さと強化アルコールの強さを組み合わせたユニークで多用途のワインで、おいしい洗練されたフレーバープロファイルを提供します。