クリーニング
* 定義： 表面から汚れ、破片、目に見える土壌を除去するプロセス。これには、石鹸、水、その他の洗浄剤を使用して、汚染物質を物理的に除去することが含まれます。
* 目標： 表面を視覚的にきれいにし、顕著な汚れや汚れを自由にするため。
* 例： 皿を洗ったり、床を拭いたり、カウンタートップを拭いたりします。
消毒
* 定義： 表面上の有害な微生物（細菌やウイルスなど）の数を安全なレベルまで減らすプロセス。これには、これらの微生物の成長を殺すか阻害する特定の消毒剤を使用することが含まれます。
* 目標： 感染または病気の伝染のリスクを大幅に減らすため。
* 例： 表面に漂白ソリューションを使用し、消毒スプレーを使用し、消毒サイクルで食器洗い機を通って皿を走らせます。
衛生
* 定義： 健康の維持と病気の予防に貢献する実践と条件。個人的な清潔さ、食品の安全性、環境衛生のあらゆる側面を網羅しています。
* 目標： 個人やコミュニティを病気から保護し、全体的な幸福を促進する。
* 例： 頻繁に手を洗って、きれいな服を着て、適切な食品取り扱い技術を身に着け、きれいな家庭環境を維持します。
重要な違い
* フォーカス： クリーニングは目に見える汚れに焦点を当て、サニタイズは目に見えない微生物に焦点を合わせます。衛生は、他の健康慣行だけでなく、清掃と消毒の両方を網羅する包括的な概念です。
* 結果： クリーニングは視覚的にきれいな表面になりますが、消毒すると有害な微生物の数が大幅に減少します。衛生は、全体的な健康を促進し、病気を予防することを目指しています。
重要な注意： 消毒は常に *すべての微生物を殺すとは限らず、洗浄は必ずしも消毒するとは限りません。 多くの場合、両方とも適切な衛生に必要です。たとえば、皿を洗うと、目に見える食物粒子（洗浄）が除去されますが、サニタイズすすぎを使用すると、有害な細菌が除去されます（消毒）。