Aguachileとはどういう意味ですか？

しかし、それは単なる冷水ではありません。 aguachile は、スパイシーで柑橘類のソースでマリネした、エビまたは魚で構成されるメキシコ料理です。 。 ソースには通常：

* ライムまたはレモン汁

* セラーノやハラペーニョなどのチリ

* 新鮮なコリアンダー

* タマネギ

* 塩

したがって、「冷えた水」は文字通りの翻訳を正確に説明していますが、「Aguachile」は「柑橘類のソースでマリネされたさわやかな、スパイシーなシーフード料理」を意味します 。