これが異なる理論の内訳です：
ハンガリー起源：
* 初期の遊牧民： 馬に乗って遊牧民のライフスタイルで知られるマジャーズは、牛肉、玉ねぎ、パプリカなどの地域で容易に入手できる材料を使用して、開いた火の上で大きな大釜で同様の料理を調理したと考えられています。
* 「Gulyás」意味： ハンガリー語の「グリアス」は、実際には「牧夫」または「カウボーイ」を指します。これは、この料理が最初は世話をする牛にとって心のこもった食事であることを示唆しています。
* 皿の進化： 時間が経つにつれて、料理はさまざまな材料と調理方法を含むように進化し、最終的には今日知っている象徴的なシチューになりました。
その他の理論：
* オーストリアの影響： Goulashはオーストリアで生まれたと主張し、「Gulasch」はこの地域のシチューにとって一般的な用語であると主張しています。
* slavic起源： 他の人たちは、スラブ文化に同様のシチューの存在を指摘し、共有された起源を示唆しています。
現代のグーラッシュ：
正確な起源は議論されるかもしれませんが、明らかなことは、グーラッシュがハンガリーの国立料理になったことです そして、中央ヨーロッパの最愛の快適な食べ物です。その人気はグローバルに広がり、さまざまな材料と地域の専門分野のバリエーションにつながります。
その正確な起源に関係なく、Goulashはこの地域の豊かな料理の歴史を反映したおいしい風味豊かな料理のままです。