* 起源： 「coucotash」という言葉は、 naragansett に由来しています 言語、ロードアイランドで話されているネイティブアメリカンの言語。ナラガンセットの単語は「msickquatash」でした これは、トウモロコシと豆で作られた料理を指します。
* 意味： 元の意味では、「サッカシュ」は単に「トウモロコシと豆の皿」を意味します。
* 進化： 時間が経つにつれて、「サッカシュ」という言葉は、トウモロコシと豆、その他の成分で作られた料理を 包括するように拡大しました。 スカッシュ、トマト、ピーマンなどの野菜、肉や魚介類を含めることができます。
したがって、「サッカッシュ」の核となる意味はネイティブアメリカンの言語と特定の料理に根ざしていますが、その使用は、より多様なトウモロコシと豆ベースの料理の創造物を含むように進化しています。