* epi 「オン、オン、またはオーバー」を意味する接頭辞です
* derm 「肌」を意味するルートワードです
* is 「条件、状態、または性質」を意味する接尾辞です。
したがって、「表皮」は文字通り「皮膚の外層」を意味します。