Espitiaの姓とはどういう意味ですか？

これはトポニム姓です 、つまり、それは地名から派生しています。

espitia ボイアカ省のヴィラデレイバの自治体にある小さな町、コロンビア 。

したがって、エスピティアの姓は、この姓を持つ人々の祖先がコロンビアのこの町から生まれた、または住んでいたことを示している可能性があります。