これが故障です：
* kadalai： これは、英語でグラムとしても知られているひよこ豆を指します。
* maavu： これは、タミル語の「小麦粉」を意味します。
したがって、「カダライ・マアブ」は文字通り「ヒヨコマメ粉」に翻訳されます。南インド料理の主要な成分であり、次のようなさまざまな料理で使用されています。
* dosa： 米粉とカダライ・マアブで作られた薄くてサクサクしたパンケーキ。
* idli： 米粉とカダライ・マアブで作られた蒸し稲ーケーキ。
* vadai： Kadalai Maavuで作られた揚げ物のおいしいスナック。
* bonda： Kadalai Maavuやその他の材料で作られた揚げたスナック。
* サンダル： ゆでひよこ豆で作られ、スパイスで味付けされた人気のスナック。
Kadalai Maavuは、タンパク質、繊維、およびその他の栄養素の優れた供給源でもあります。これは、甘い料理とおいしい料理の両方で使用できる汎用性の高い成分です。