* あなたがすべてサイズが大きい個々のレストランのグループについて話している場合： いいえ、「大きな」は集合名詞ではありません。 「チェーン」や「コレクション」などのグループを説明するには、別の名詞が必要です。
* あなたが大きく、その中に多くの小さなセクションやビジネスを含む単一のレストランについて話している場合： この場合、「大規模」も集合名詞ではありません。あなたはそれを「複雑な」または「フードホール」と表現するかもしれません。
ここにいくつかの例があります：
* 「街中にオープンした大きなレストランのチェーン」 （チェーンは集合名詞であり、大きくありません。）
* 「大きなレストランにはいくつかのダイニングエリア、バー、パン屋がありました。」 （大規模なレストランではなく、レストランについて説明しています。）
あなたが特定の文を念頭に置いているかどうかを教えてください、そして私はあなたがそれを説明するための最良の方法を見つけるのを手伝うことができます！