Gibletという言葉の意味は何ですか？

「Giblet」とは、家禽の食用内部臓器、特に鶏肉や七面鳥を指します。これらの臓器には通常、以下が含まれます

* 心： 血液を汲み上げる筋肉臓器。

* 肝臓： 血液のろ過と胆汁の生成に関与する大きな臓器。

* gizzard： 鳥の消化器系で食物を挽く筋肉の臓器。

ジブレットは、シチュー、スープ、詰め物など、さまざまな料理でよく使用されます。また、通常はローストまたは揚げたサイドディッシュとしても提供されます。