イタリア語の言葉は何を指しますか？

イタリア語の「ラグ」とは、肉ベースのソースを指します パスタのフレーバーに使用されます。通常、挽いた肉、トマト、野菜、ハーブで作られた豊かで風味豊かなソースです。

パスタには一般的に使用されていますが、「ラグ」は、ポレンタやグノッキを添えたような他のタイプの肉ソースを説明するためにも使用できます。