英語のatsueteとは何ですか？

Annattoは、Achioteの木の種子に由来する赤みがかったオレンジ色の調味料と食品の着色です。一般的に、ラテンアメリカ、カリブ海、アジア料理で使用され、料理に色と風味を加えます。