不明な水は一般的な名詞ですか？

* 「不明」 名詞「水」を変更する形容詞です。

* 「水」 一般的な名詞であり、一般的な種類の水域を指します。

したがって、「未知の水」は、特定のタイプの水を記述する名詞として機能するフレーズです。